La Trattoria × Andrea Bernardi
Sienta la calidez de la auténtica cocina italiana.
La Trattoria × Andrea Bernardi, chef con estrella Michelin en su restaurante Nub, le ofrece una selección de platos tradicionales, pastas frescas y pizzas artesanales. Disfrute de la velada en este restaurante italiano en Tenerife, en un ambiente acogedor que evoca la esencia de la Toscana, también presente en su selecta carta de vinos o cene en su terraza con vistas a los shows de La Placita.
*Notas:
* Se requiere reservar con antelación: 922 746 981 / Club.House@bahia-duque.com
* Horario: de 18:30 a 22:30 horas.
* Etiqueta: Se ruega vestimenta formal. En lo que a etiqueta masculina se refiere, no se permiten pantalones cortos, ni sandalias (zapatos abiertos) para personas mayores de 16 años.
* Restaurante disponible solo para clientes alojados.
Sabores que se recuerdan
La nueva carta de La Trattoria × Andrea Bernardi recorre Italia a través de algunas de sus recetas más icónicas y reinterpreta otras con el sello personal del chef. Pruebe platos tan sugerentes como el vitello tonnato al modo Bernardi; el carpaccio alla Giuseppe Cipriani; la bruschetta alla Norma, su nueva versión de la melanzane alla parmigiana, la burrata fritta con mermelada de tomate, la stracciatella affumicata con tartare di pomodoro e senape; o el carpaccio di salmone marinado con cítricos.
El recorrido gastronómico culmina con una selección de postres que evocan la tradición pastelera italiana con un toque de vanguardia representado por propuestas como la panna cotta al pistacchio; el Babà con frutta macerata; el millefoglie tiramisú o el tortino al cioccolato.