Estas Navidades, en Bahía del Duque nos vestimos de gala para ofrecerle una experiencia culinaria sin igual en Tenerife. En nuestra propuesta destaca la creatividad de nuestro equipo de chefs y la excelencia de los productos locales e internacionales, con menús diseñados para convertir cada celebración en una auténtica oda gastronómica.
Unas fiestas con sabor a alta cocina
La Brasserie by Pierre Résimont es el escenario elegido para celebrar la Nochebuena, donde el chef con estrella Michelin en su restaurante L’Eau-Vive en Bélgica, propone un menú que combina la elegancia de las cocinas francesa y belga con el producto más exquisito. Desde el carabinero con pepino, jengibre y manzana, hasta el Angus con tierra de especias, texturas de zanahoria y el famosísimo puré Résimont, cada plato es una obra de arte que culmina con la tartaleta Cassonade con toffe y helado de Baileys, una dulce forma de brindar por la Navidad.
La Nochevieja se convierte en un recorrido gastronómico excepcional. Los distintos restaurantes del hotel ofrecerán una cena llena de sabor y sofisticación en la que destaca la crema de Papas Antiguas de Canarias D.O.P. con setas de invierno, polen de trufas y Rémy Martin XO o el solomillo de frisona con castañas asadas, polvorón de regaliz, chocolate y menta. Todo ello maridado con los mejores vinos y champanes, en una experiencia pensada para disfrutar sin prisas y con todos los sentidos.
También los restaurantes Nub y Kensei ofrecerán sus propios menús para esta noche tan especial. Los chefs Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes-Cárdenas deleitarán a sus comensales con un menú degustación pensado para sorprender que solo estará disponible el 31 de diciembre. Entre sus propuestas destacan el carpaccio de carabineros de La Santa y caviar osetra Zar o el tartar de rubia gallega, setas, trufa y crema de boletus, auténticas joyas culinarias.
Por su parte, el chef Víctor Planas presentará un viaje gastronómico por Japón con creaciones como el takoyaki de bogavante con emulsión de miso y berberechos con ponzu noisette o el Wagyu a baja temperatura con salsa teriyaki y puré de chirivía, una experiencia de sabor que fusiona técnica, tradición y creatividad.
Una fiesta de gala para celebrar por todo lo alto
El 31 de diciembre, el Salón Europa acoge la tradicional Gran Gala de Fin de Año, inspirada en esta ocasión en los grandes musicales de los años 80 y 90, bajo el nombre The 80’s: Dance & Shine. Una noche mágica que combina el espectáculo en vivo —orquesta, ballet profesional y show acrobático— con una cena de gala que rinde homenaje a la alta gastronomía.
El menú incluye exquisiteces como bogavante, mojo de higo tuno, caviar cítrico y aguacate o el cherne, escabeche marino, crema de cangrejo rojo y limón negro, acompañados con vinos de las Islas Canarias, La Rioja y champanes Taittinger. La velada culmina con un postre especial llamado Forest que combina el sabor intenso del chocolate Manjari con la dulzura del nougat de pistacho y la acidez de las frambuesas silvestres. Para culminar, no pueden faltar los tradicionales turrones y las uvas de la suerte, en un ambiente vibrante y elegante que despide el año con estilo.
Café de autor para los más sibaritas
Los días 22 y 23 de diciembre, Bahía del Duque acoge dos exclusivas citas con el café de especialidad de la mano de Sibaristas by Candelas. El primer encuentro invita a descubrir el mundo del café filtrado con una degustación sensorial guiada y una sesión de latte art en vivo.
El segundo día, los baristas Cristian Camilo Cuervo e Iago Lesta, reconocidos a nivel internacional, ofrecen una cata comparativa de cafés de origen y una original demostración de coctelería con café. Dos eventos únicos para los amantes del buen café, que añaden un toque gourmet diferente a las celebraciones navideñas.
Tradición y sabor con vistas al mar
El 2 de enero, la familia Bahía del Duque da la bienvenida al nuevo año con su tradicional Barbacoa de Año Nuevo, una cita muy esperada por los huéspedes del hotel. Esta celebración al aire libre, este año inspirada en el circo, combina el espíritu relajado del sur de Tenerife con la cocina a la parrilla más selecta, en un entorno de jardines tropicales y brisa marina.
Navidad en familia: diversión para todas las edades
Bahía del Duque es también el lugar ideal para disfrutar de unas vacaciones de Navidad en familia. Los más pequeños vivirán días inolvidables en el Mini Club, con talleres creativos, juegos al aire libre y actividades diseñadas especialmente para ellos.
Nuestro equipo de animación ha desarrollado un completo programa de actividades para todos los públicos con, por ejemplo, divertidos talleres de manualidades o jornadas para hacer postres navideños.
Además, el hotel ofrece experiencias para toda la familia que celebran el espíritu navideño, desde la visita de Papá Noel hasta la entrega de cartas a los Reyes Magos. Todo ello unido a la posibilidad de organizar excursiones fuera del hotel en la que los huéspedes pueden elegir entre actividades más intrépidas, como excursiones en barco o helicóptero, o rutas más relajadas por pueblos y ciudades históricas, sin olvidar las divertidas visitas a parques temáticos.
Un oasis de bienestar: Bahía Wellness Retreat
Entre celebración y celebración, nuestro internacionalmente galardonado spa Bahía Wellness Retreat le invita a redescubrir el equilibrio con sus tratamientos exclusivos y su circuito de talasoterapia al aire libre, con agua de mar extraída directamente del Atlántico, que cuenta con una vitality pool con cascada de dos metros, camas de burbujas, chorros de hidromasaje, hammam, sauna finlandesa y zonas de relax al sol o a la sombra.
Además, estas fiestas, el spa le ofrece la posibilidad de disfrutar de los tratamientos The Swiss CellSpa Experience, una colección de rituales faciales y corporales de la prestigiosa firma suiza Cellcosmet, con un 15 % de descuento. Sus protocolos combinan tecnología celular avanzada con ingredientes naturales para rejuvenecer la piel y devolverle luminosidad.
Estas Navidades, Bahía del Duque le invita a celebrar la verdadera esencia del lujo: disfrutar de la vida en plenitud, saboreando el momento, respirando calma y sintiendo una verdadera conexión familiar en el entorno más exclusivo de Tenerife. Una experiencia que trasciende el tiempo y convierte cada instante en un recuerdo imborrable.
