Bahía del Duque celebra ocho años de alianza con el chef Pierre Résimont con un guiño a la gastronomía canaria en Bélgica

El hotel de The Tais Hotels & Villas acerca el destino, a través de un menú de inspiración canaria, a un viajero que siente un especial atractivo por la gastronomía.

Bahía del Duque celebra ocho años de colaboración con el chef Pierre Résimont, con un homenaje a la gastronomía canaria en su restaurante L’Eau-Vive en Bélgica, galardonado con dos estrellas Michelin.

Un homenaje a Canarias en Bélgica

El director de Alimentación y Bebidas del hotel, de The Tais Hotels & Villas, Michel​ Burgio, y la directora de Comercial y Marketing, Ane Ugarte, participan en Bélgica, los días 17 y 18 de noviembre, en la presentación de una variación del menú del reconocido restaurante con guiño al vínculo que une al chef belga con Tenerife.

A través de esta acción, además de celebrar la colaboración, el hotel Bahía del Duque quiere acercar el destino a un perfil de turista, el belga, que siente un especial atractivo por la gastronomía en su decisión de viaje.

Un menú con sabor canario

El menú para este fin de semana especial, en el restaurante L’Eau-Vive con dos estrellas Michelin, incluye Papas canarias con caviar; Anguila ahumada con papas canarias, cremoso verde y, una copa de Viñátigo Malvasía Dulce, con el postre.

Ocho años de alianza entre Bélgica y Tenerife

Según Michel​ Burgio, “A través del concepto y visión de Pierre Résimont, el hotel Bahía del Duque dio un importante paso, hace ya ocho años, para ofrecer a nuestros huéspedes en La Brasserie una oferta gastronómica que se abre al mundo y que incorpora a la experiencia de viajar el disfrute de la alta cocina. Hoy celebramos esta alianza que nos ha llevado a construir un verdadero puente entre Bélgica y Tenerife”.

La Brasserie by Pierre Résimont

Con hermosas vistas sobre la piscina y la plaza central del Hotel, La Brasserie by Pierre Résimont es un rincón dedicado a la cocina gala que ofrece un refinado menú donde los productos locales y de temporada, junto a su selecta carta de vinos canarios y referencias francesas, conquistan el paladar de los comensales. El restaurante está abierto a reservas también de personas no alojadas en el hotel.

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