Alisios Market Food se viste de otoño con los sabores más sugerentes

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El chef de Alisios Market Food, Lucas Ordóñez sorprende con las recomendaciones para la temporada de otoño de este moderno y elegante restaurante de Bahía del Duque

El otoño se acerca y con él llegan nuevos productos frescos y de temporada a Alisios Market Food. Lucas Ordóñez, responsable de uno de los conceptos culinarios más vanguardistas de Bahía del Duque, apuesta por los sabores otoñales para seguir haciendo gala de una de las señas de identidad de este restaurante: la creatividad de sus sugerencias diarias.

En esta estación se podrán degustar sorprendentes recomendaciones fuera de carta como el Tartar de bonito picante sobre tuétano de vaca asado y cremoso de aguacate; Lentejas de Lanzarote con conejo de monte, foie y huevo a baja temperatura, o Prensado de cordero Pelibuey con salsa de regaliz y puré de raíz de apio.

Para los amantes de lo dulce también hay nuevas propuestas, como el Crumble de canela con yogurt 0% y frutas de la pasión; un fresco Cheescake de lima-limón; y una reinterpretación del otoñal Pastel de calabaza con chocolate blanco y sorbete de piña asada.

Además de sorprender a su paladar con estas novedades, los comensales de Alisios Market Food podrán seguir degustando su menú habitual. Una fusión exquisita del producto de mercado con la alta cocina, que marida a la perfección con una selecta carta de vinos jóvenes españoles.

Bahía del Duque: un universo de sabores

Alisios Market Food es uno de los 9 restaurantes con los que cuenta el hotel, además de sus 14 lounges y bares. Su concepto gastronómico único y con identidad propia constituyen un auténtico viaje por los sentidos y por las distintas culturas culinarias del mundo, con exquisitas propuestas de cocina internacional, italiana, japonesa, francesa, vasca y canaria.

La calidad de sus productos y elaboraciones le han valido a sus restaurantes importantes reconocimientos, como la estrella Michelin y los dos Soles Repsol con los que cuenta Nub, o el Sol Repsol que también luce Kensei.

Cada restaurante aporta un concepto propio al universo gastronómico de Bahía del Duque, en el que los aromas y las sensaciones son los auténticos protagonistas.

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