El restaurante Nub en Bahía del Duque revalida su estrella Michelin

La cocina de raíces de los chefs Fernanda Fuentes-Cárdenas y Andrea Bernardi ha obtenido la prestigiosa distinción en su nueva ubicación, en la Gala de las Estrellas Michelin 2022, celebrada en Valencia.

El restaurante Nub, en Bahía del Duque, ha revalidado su estrella Michelin. Los chefs Fernanda Fuentes-Cárdenas (Chile) y Andrea Bernardi (Italia) que desde enero de este año despliegan su cocina en el hotel de The Tais Hotels & Villas, han logrado de nuevo el reconocimiento a su propuesta gastronómica donde la búsqueda de los orígenes y la conexión entre América Latina e Italia con Canarias se transforman en una experiencia única.

Nub nace en 2016 con la visión de crear un espacio gastronómico con una cocina muy personal. En el año 2018 el restaurante obtuvo el prestigioso galardón de la guía Michelin que en esta edición logra reafirmar en su nueva ubicación, en el hotel ubicado en Costa Adeje (Tenerife).

La gala ha tenido lugar en el Palau de les Arts de Valencia. Por primera vez, las Estrella Michelin han hecho hincapié también en la sostenibilidad gastronómica, incorporando el premio de las estrellas verdes para los restaurantes especialmente comprometidos con la defensa del medioambiente.