RESTAURANTS

Bahía del Duque et son Chef Executive Juan Miguel Cabrera vous invitent à profiter d’un voyage des sens et à découvrir un monde de saveurs exquises à travers la haute cuisine. Captivez votre palais et aventurez-vous dans les différentes cultures culinaires dans la main de nos chefs. Les arômes et les sensations seront les protagonistes d’une expérience gastronomique unique.

La Brasserie by Pierre Résimont

Gâtez votre palais avec les propositions exquises du chef belge prestigieux Pierre Résimont décoré de 2 étoiles Michelin dans son restaurant L’Eau-Vive en Belgique. En profitant de vues magnifiques sur la piscine et la place centrale de l’hôtel, cet endroit singulier de la cuisine française offre un menu raffiné, elaboré par le chef Joseba Llarena où les produits locaux et de saison, tout comme la carte de vins triés sur le volet avec des références françaises, ne cesseront pas de vous surprendre.

Découvrez notre menu

* *Horaire: de 19 h à 23 h
* Réservation: Il est recommandé de réserver à l’avance.
* Étiquette : Il est demandé de venir bien habillé. Les shorts ou autre pantalons courts ainsi que les sandales de plage ne son pas admises pour le hommes.

Las Aguas

Encadré par l’ambiance exclusive de Las Villas, Las Aguas vous invite à tester la meilleure fusion entre la cuisine traditionnelle canarienne et les techniques les plus avant-gardistes de la main du chef Braulio Simancas. Les fromages des Canaries, le poisson frais et les produits de marchés caractérisent un menu rempli de nuances et de saveurs. Notre grande carte de vins avec des propositions nationales et internationales comprend des caves consacrées et d’autres plus locales et authentiques.

*Horaire: de 19 h à 22 h 30
Réservation : Il est recommandé de réserver à l’avance.
* Étiquette: Il est demandé de venir bien habillé. Les shorts ou autre pantalons courts ainsi que les sandales de plage ne son pas admises pour le hommes.
*Ce restaurant n’admet pas les enfants de moins de 10 ans.

El Bernegal

Ressentez le plaisir délicat de commencer la journée sur une terrasse splendide, accompagné des vues magnifiques sur La Gomera, avec l’Atlantique en toile de fond. El Bernegal est considéré comme le restaurant principal de l’hôtel et offre les petits-déjeuners les plus spectaculaires, tout comme un service de dîners exquis avec des buffets thématiques et du show-cooking où vous pourrez déguster la meilleure cuisine internationale.

* Horaire: Hiver: de 7 h 30 à 10 h 30 et de 18 h 30 à 22 h.  Été: de 7 h 30 à 10 h 30 et de 19 h à 22 h.
* Étiquette: Il est recommandé de porter une tenue décontractée pour le petit déjeuner et légèrement habillée pour le dîner. Les shorts ou autre pantalons courts ainsi que les sandales de plage ne son pas admises pour le hommes.

Beach Club

Laissez-vous mener par le rythme détendu de Bahía del Duque et profitez d’un déjeuner relax et simple sur la terrasse de notre Beach Club. La brise douce de la mer est le complément parfait pour un menu rafraîchissant avec des plats inspirés de la cuisine méditerranéenne, des fruits de mer délicieux, des riz et poissons du jour qui, accompagnés de délicieux vins blancs, constitueront un mariage parfait.

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*Horaire: de 13 h à 16 h 30
* Réservation: Il est recommandé de réserver à l’avance.
*Étiquette : Il est recommandé de porter une tenue légèrement habillée.

Alisios Market Food

Surprenez votre palais grâce à ce concept culinaire d’avant-garde, ses suggestions du jour créatives et sa carte de vins jeunes et espagnols triés sur le bolet. Alisios Market Food est un restaurant moderne et élégant où le chef Lucas Ordóñez fusionne à la perfection le produit de marché et la haute cuisine en créant un menu à base d’ingrédients frais et de saison.

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Découvrez notre menu de boissons

 

*Horaire: de 19 h à 23 h
*Réservation: Il est recommandé de réserver à l’avance.
*Étiquette : Il est demandé de venir bien habillé. Les shorts ou autre pantalons courts ainsi que les sandales de plage ne son pas admises pour le hommes.

La Trattoria

Ressentez la chaleur amicale de l’Italie dans notre trattoria authentique et profitez depuis votre terrasse de spectacles nocturnes sur la Plaza Central. Son excellente sélection de plats traditionnels, de pâtes fraîches et de pizzas, créés par le chef Simone Millico, garantit une soirée spéciale dans une ambiance accueillante qui évoque l’essence de la Toscane, également présente sur sa carte de vins soigneusement sélectionnés.

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*Horaire: de 18 h 30 à 23 h

* Réservation: Il est recommandé de réserver à l’avance.

*Étiquette : Il est demandé de venir bien habillé. Les shorts ou autre pantalons courts ainsi que les sandales de plage ne son pas admises pour le hommes.

SUA

L’intensité des braises, les arômes fumés et la matière première exquise représentent le plus authentique de la haute cuisine basque dans cet espace culinaire moderne. Vivez une expérience gastronomique avec une personnalité unique à Sua, dont le nom signifie feu en basque et symbolise la passion pour l’art de cuisiner. Profitez de la sensation de déguster notre côte de bœuf importée de Vitoria accompagnée d’un verre du meilleur Chacolí.

Découvrez notre menu

*Horaire: de 19 h à 23 h
*Réservation: Il est recommandé de réserver à l’avance.
*Étiquette: Il est demandé de venir bien habillé. Les shorts ou autre pantalons courts ainsi que les sandales de plage ne son pas admises pour le hommes.

Sensu

Laissez-vous captiver par l’exotisme des saveurs pures de la gastronomie traditionnelle japonaise et la fusion Nikkei, de la main du groupe Kazan, qui possède une étoile Michelin dans son restaurant de Santa Cruz de Tenerife. Inspiré par la délicatesse et l’harmonie subtile du Japon, Sensu Kazan offre un menu de plats exquis de la haute cuisine, Sushi Bar et Parilla Robatayaki. Surprenez votre palais par un mariage délicat et varié du saké bar exclusif.

*Restaurant associé.
*Horaire: de 13 h 30 à 16 h et de 19 h 30 à 22 h 45
*Réservation: Il est recommandé de réserver à l’avance.
*Étiquette : Il est recommandé de porter une tenue légèrement habillée pour le déjeuner et de venir bien habillé pour le dîner. Les shorts ou autre pantalons courts ainsi que les sandales de plage ne son pas admises pour le hommes.

La Hacienda

Explorez les secrets de la gastronomie colorée et savoureuse du Mexique dans un menu conçu par le chef prestigieux Armando Saldanha, ou dégustez les meilleurs plats internationaux dans un environnement chaleureux et détendu. Située sur la promenade maritime avec de très belles vues sur la Playa del Duque, La Hacienda vous offre une enclave idéale pour prendre un cocktail devant le coucher du soleil.

Découvrez notre menu

*Horaire: de 13 h à 16 h et de 19 h à 23 h
*Réservation: Il est recommandé de réserver à l’avance.
*Étiquette : Il est recommandé de porter une tenue décontractée pour le déjeuner et légèrement habillée pour le dîner.